Appelboom (Malus domestica 'Elstar') ⌀54cm - ↕190-220cm

Malus domestica 'Elstar' is een van de meest geliefde en veel geteelde appelsoorten in Nederland. Deze appel staat bekend om zijn uitstekende zoetzure smaak, waardoor hij geschikt is als handappel, moesappel en dessertappel. Bovendien is de 'Elstar' goed bewaarbaar, met een pluktijd in september-oktober. Hoewel het zelfbestuivend is, levert bestuiving met een andere appelsoort een hogere productie op. De bloeiperiode van de 'Elstar' is relatief laat.

Het is belangrijk om nieuw geplante fruitbomen voldoende water te geven. Gedurende de eerste jaren moet de boomspiegel rondom de fruitboom vrij blijven van begroeiing en onkruid. In het vroege voorjaar is het raadzaam om meststoffen toe te dienen. Tijdens de lente en zomer kan compost rondom de stam worden aangebracht. Bij voedzame (klei)grond is minder bemesting nodig.

Het snoeien van appels en peren (pitvruchten) moet plaatsvinden voor de bloei, bij voorkeur in januari-maart. Voor kersen en pruimen (steenvruchten) is de ideale tijd na de bloei, in april-mei, of tijdens de oogst in augustus-september. Tijdens het snoeien dienen dode takken, kruisende takken, waterloten en opslag aan de stam te worden verwijderd. Het is belangrijk dat de kroon van de boom mooi open blijft.