Barbecue Céramique À Charbon - Patton - Epicure - Gris Graphite - 146x77,5x133cm

Le Patton Epicure Large 22" en finition gris graphite mat est un kamado spacieux pour celles et ceux qui accordent de l'importance à la cuisine en extérieur, tout en souhaitant conserver clarté et contrôle. La large surface de cuisson de 48,5 cm offre suffisamment d'espace pour préparer plusieurs plats en même temps, sans que la cuisson ne devienne complexe. Ce kamado inspire confiance par sa conception réfléchie, sa stabilité et son esthétique sobre, parfaitement adaptée à un jardin ou une terrasse soignés.

Découvrez les avantages de la cuisson au kamado

Un kamado fonctionne différemment d'un barbecue traditionnel. Le corps en céramique emmagasine la chaleur et la diffuse de manière homogène à l'intérieur du barbecue. La température reste ainsi stable et réagit de façon prévisible aux réglages. Vous pouvez griller directement, mais aussi cuire au four, fumer ou cuire lentement. Cette polyvalence offre davantage de maîtrise pendant la cuisson et permet de travailler avec calme et visibilité, même lorsque plusieurs préparations se déroulent en parallèle.

Cuisinez avec de l'espace tout en gardant le contrôle

Avec une grille de cuisson de 48,5 cm de diamètre, l'Epicure Large permet de préparer plusieurs ingrédients côte à côte. Vous disposez de suffisamment de place pour cuisiner sans devoir déplacer constamment les aliments, ce qui facilite une cuisson attentive tout en restant disponible pour vos convives. La grille de cuisson articulée en acier inoxydable permet d'ajouter du charbon facilement pendant la cuisson, sans interrompre le processus.

Profitez d'une chaleur stable et d'un comportement prévisible

Ce kamado est fabriqué en céramique mullite cuite à haute température. Ce matériau absorbe la chaleur de manière uniforme et la restitue progressivement, ce qui contribue à une température stable et contrôlable. Le foyer multi-pièces est composé de plusieurs éléments en céramique, conçus pour réduire les tensions dans le matériau lors des phases de chauffe et de refroidissement. Cela participe à une expérience de cuisson fiable et régulière.

Réglez la température simplement et sans effort

La température se règle à l'aide des arrivées d'air situées en haut et en bas du kamado. Le capuchon supérieur en fonte avec chapeau de pluie permet un réglage précis et reste fonctionnel même en cas de conditions météorologiques changeantes. Le thermomètre intégré dans le couvercle offre une lecture continue de la température, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir le kamado. Vous gardez ainsi le contrôle sans devoir intervenir en permanence.

Ouvrez et refermez le couvercle lourd de manière contrôlée, tout en conservant la chaleur

L'un des éléments distinctifs de l'Epicure est son système de charnière équilibré avec contrepoids. Le couvercle en céramique, malgré son poids, s'ouvre et se ferme de manière fluide et contrôlée, sans effort excessif. Il reste ouvert à la hauteur souhaitée, vous permettant d'intervenir brièvement, de retourner des aliments ou d'ajouter du charbon, tout en limitant les pertes de chaleur. Associé au système de verrouillage auto-fermant, cet ensemble contribue à une cuisson stable, calme et prévisible.

Travaillez confortablement autour du kamado

Les tablettes latérales rabattables en bambou marron foncé offrent un espace de travail supplémentaire lorsque vous en avez besoin et sont équipées de crochets pour suspendre vos accessoires de barbecue. Après utilisation, elles se replient facilement afin de conserver un ensemble compact. Le châssis en acier thermolaqué repose sur des roulettes pivotantes, dont deux avec frein, pour une stabilité optimale. Le bac à cendres en acier inoxydable avec tiroir amovible permet un nettoyage clair et simple après la cuisson.

Faites évoluer votre kamado selon vos envies

Ce kamado constitue une base solide que vous pouvez compléter progressivement, en fonction de votre façon de cuisiner. Pour les cuissons indirectes, vous pouvez ajouter un déflecteur de chaleur, qui protège les aliments de la chaleur directe et favorise une cuisson douce et régulière. Un système de cuisson multi-niveaux offre davantage de flexibilité, en permettant de travailler à différentes hauteurs et de combiner cuisson directe et indirecte lors d'une même session. De nombreux accessoires sont également disponibles, tels qu'une pierre à pizza, des grilles ou plaques de cuisson en fonte, des demi-grilles en fonte, un panier à charbon, une housse de protection, des ustensiles en acier inoxydable ou des plats en fonte. Le kamado évolue ainsi avec vous, sans vous imposer plus que ce dont vous avez réellement besoin.

Principales caractéristiques en un coup d'œil

• Diamètre de la grille de cuisson : 48,5 cm
• Grille de cuisson articulée en acier inoxydable
• Céramique mullite à parois épaisses
• Foyer multi-pièces
• Joint en fibre de verre renforcé par armature métallique
• Capuchon supérieur en fonte avec chapeau de pluie
• Thermomètre intégré
• Système de charnière équilibré avec contrepoids
• Verrouillage auto-fermant
• Châssis en acier thermolaqué avec roulettes et freins
• Tablettes latérales rabattables en bambou avec crochets
• Couleur : gris graphite mat
• Livré sans déflecteur de chaleur ni système de cuisson multi-niveaux

Le Patton Epicure Large 22" associe espace, contrôle et confort d'utilisation dans un kamado fiable et agréable à utiliser. Un choix réfléchi pour celles et ceux qui souhaitent investir durablement dans la cuisine en extérieur, sans se perdre dans la technique, et continuer à cuisiner en toute confiance pour leurs proches.