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Comment sculpter votre citrouille

Fin octobre sonne l’heure d’Halloween. C’est l’occasion de décorer le seuil de votre porte de motifs et figurines pour la plus grande joie de vos enfants. La figure emblématique de cette fête est la citrouille évidée qui apportera à votre quartier une atmosphère pleine de mystère. Voici quelques conseils pour faire de votre citrouille un véritable chef-d'œuvre !

 1. Pour débuter :

La partie la plus importante est bien sûr la citrouille en elle-même. Vous en trouverez certainement de très jolies en cette période automnale, y compris dans votre magasin Brico. Les petits potirons, ou courges peuvent servir pour la décoration supplémentaire, privilégiez les grands potirons, plus faciles à travailler, pour créer une citrouille d’Halloween. L’intérieur du potiron se cuisine et peut se transformer en soupe ou en gratin et les graines peuvent être grillées. Rien ne se perd dans le potiron.

2. Réalisez un croquis :

Avant de commencer à sculpter votre potiron, regardez sa forme. A l’aide d’un marqueur, tracez la bouche, les yeux etc... Ceci vous évitera certaines erreurs de découpes qui ne seront pas rattrapables.

3. Effectuez l’ouverture :

Vous pouvez ouvrir votre citrouille par le haut, le côté ou le bas. La méthode la plus courante consiste à découper le haut du légume tout autour de la tige. Un couteau solide et bien aiguisé est suffisant pour cette opération, mais il est plus facile de vous munir d’une petite scie. Assurez-vous de couper en oblique autour de la tige pour d’obtenir un orifice conique. Ensuite, soulevez le haut du potiron délicatement.

4. Videz le potiron :

Pour cette étape, nous vous conseillons de prendre une cuillère à soupe ou, mieux encore, une louche à crème glacée. Videz l’entièreté du potiron et placez le contenu du potiron avec vos déchets de ménage ou dans un bol si vous voulez l’utiliser plus tard.

5. Tracez les contours à sculpter

Votre citrouille est prête pour la partie artistique ! Utilisez un marqueur ou une craie grasse facilement effaçable qui permettra de rectifier d’éventuelles erreurs. Vous n’avez pas de compétences en dessin ? Pas de problème, imprimez des modèles de citrouilles que vous pouvez trouver sur internet. Découpez les motifs à l’aide d’un ciseau, et piquez-les de quelques épingles directement sur la citrouille. Vous pouvez ainsi tracer vos formes proprement. Tout aussi efficace, est d'utiliser des moules métalliques de pâtisserie. Appliquez la forme sur la citrouille, et appuyez fermement pour tracer les contours. Certains moules coupants permettent même de carrément percer la peau du légume.

6. La découpe:

Pour la première découpe, nous vous recommandons d’utiliser une scie sauteuse. Percez un trou, introduisez la lame, et commencez à couper les contours des formes de manière délicate. Le potiron est souple et peut se fendre donc soyez prudents. Lorsqu’il s’agit de peaufiner les détails nous vous conseillons d’utiliser un cutter ou petite scie à main.

7. Dégradés :

Vous pouvez donner plus de caractère à votre citrouille en sculptant des dégradés sous les yeux, ou au niveau du sourire. Pour cela utilisez un cutter ou une lime à bois. Le résultat obtenu de cette manière sera encore plus fantomatique!

CONSEIL PRO: Utilisez un code couleur lors du traçage de votre citrouille. Ainsi, il vous sera facile de reconnaître facilement les morceaux à couper entièrement, des zones de dégradé.


8. Accessoires décoratifs :

Utiliser du faux sang, des branches, de la peinture ou des boutons pour donner à votre citrouille une touche originale. Tout est possible, laissez votre créativité s’exprimer !  De la peinture phosphorescente est invisible pendant la journée, mais donne un effet mystérieux quand il fait sombre.

9. Ralentir le processus de désintégration :

Bien entendu, un potiron se désintègre au fil du temps. Vous pouvez ralentir ce processus en pulvérisant de la laque pour cheveux. De cette manière, votre citrouille résistera plus longtemps face aux intempéries.

Maintenant, votre citrouille est prête à être exposée au monde extérieur.  Allumez une bougie ou positionnez une guirlande à l’intérieur de la citrouille. 

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Recette - soupe de potiron

Ingrédients

·         1 kg de potiron
·         5 carottes
·         2 échalotes
·         2 gousses d’ail
·         2 l de bouillon de poulet
·         Huile d’olive ou matière grasse
·         Poivre, sel, pincée de noix de muscade

1. Coupez le potiron en morceaux, pelez et coupez les carottes, épluchez et hachez les échalotes et les gousses d’ail.

2.  Chauffez l’huile ou la matière grasse dans une récipient, faites revenir les échalotes en ajoutez les légumes et l’ail. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de la noix de muscade.

3.  Arrosez le tout avec le bouillon et laissez cuire 20 minutes.

4.  Ajoutez du persil pour une belle présentation et servez la soupe dans une citrouille évidée pour un effet de fête halloween !